Feuilletines au chocolat blanc

Simplissimementbon

Bonjour, aujourd'hui j'ai trouvé des feuilletines au supermarché et voilà ce que j'en ai fait.

Pour 5 feuilletines au chocolat blanc : 100gr de chocolat blanc et 200gr de mascarpone, faire fondre le chocolat blanc au micro-onde(350w) 2mn avec un peu d'eau(1CàS), mélanger le chocolat blanc avec le mascarpone et monter vos feuilletines en disposant la crème au chocolat blanc en petits tas à l'aide d'une poche à douille lisse. Deux étages suffisent, dresser sur assiette accompagner d'un peu de miel liquide, je pense que ça aurai été encore mieux.

Salade de fruits jolie jolie

Bonjour, aujourd'hui nous avions envie de fraîcheur fruitée et en regardant la corbeille de fruits je me suis dit : yaka :

Pour 4 belles salades de fruits : 1 pomme golden, 1 pomme rouge, 2 kiwis, 1 bananes, 2clémentines, 1 pomélos rose, 100gr de sucre. Préparer vos fruits, laver enlever les pépins couper en petits morceaux, éplucher pour les bananes clémentines kiwi et couper en morceaux, pomélos(lever les quartiers), disposer le tout dans un grand saladier, faire un sirop avec le sucre et 1/2 litre d'eau(une ébullition) ajouter sur les fruits bien mélanger et laisser refroidir, disposer dans des coupelles et bon appétit les amis.

Filets de rougets légumes en rougaïl

Bonjour, aujourd'hui un peu de cuisine du sud pour faire revenir le soleil dans la région parisienne.

pour 4 personnes : 12 petits filets de rouget frais ou surgeler, 1 oignon éplucher laver haché, 1 petit poivron rouge, et un vert lavé et couper en petits cubes, une carotte lavé épluché coupé en cubes, une grosse gousse d'ail épluché lavé écrasé, une poignée d'olives noire dénoyautées et hacher, 15cl d'huile d'olive, 1 jus de 1 citron, 4 feuille de basilic frais haché, sel et poivre.

Faire revenir les légumes l'ail les olives hachées avec 2 CàS d'huile d'olive, assaisonner et laisser mijoter 10mn à feu moyen. Passer les filets de rougets à l'huile d'olive saler poivrer et les poêler à feu vif 1/2mn de chaque côté débarrasser et réserver au chaud, faire une vinaigrette avec le reste d'huile et le jus du citron, assaisonner et ajouter le basilic haché. Dresser vos assiettes(chaudes) avec un peut de vinaigrette sur les filets et bon appétit les amis.

Clafouti de pain aux pêches

Bonjour, aujourd'hui je vais faire une recette a base de pain rassis, cela arrive parfois qu'il y est trop de pain non consommer et donc pour ne pas jeter....

Une baguette de pain rassis, 1 petite boite de pêches au sirop (égoutté=230gr), 50gr de beurre, 20cl de crème liquide, 80cl de lait demi-écrèmé, 200gr de sucre roux plus 50gr pour le moule et 8 oeufs.

Couper la baguette en petit tronçons, égoutter et couper en petits morceaux les demi pêches au sirop, mélanger le lait la crème le sucre, ajouter les tronçons de pain et les pêches en morceaux, laisser tremper 30mn, beurrer et sucré les moules ou le moule, remplir avec le mélange pain lait etc.. Faire cuire au four 40mn à 150°c, sortir du four et laisser refroidir, couper en parts égale, servir tel que ou avec une crème anglaise, bon appétit les amis.

Finalement partit de pas grand chose.......

Moëlleux à la noix de coco

Bonjour, aujourd'hui je vais tester sur mon blog la recette en "film diapo", c'est avec Picasa 3 que j'ai réaliser ce petit film de la recette avec les différentes photos, j'ai rajouté un fichier son (musique) mais la qualité du son n'est pas super, je ne sait pas pourquoi, la prochaine fois je vais m'enregistrer moi même pour les quantités et le déroulement de la recette si ça marche ce sera plus sympa.