Tarte poires chocolat noisettes

Bonjour, il me restait des noisettes grillées, des jaunes d'oeuf et j'ai acheté des poires ce matin alors pourquoi ne pas en faire une tarte???

Ingrédients :

Pour une tarte diam 27cm :

3 belle poires

un fond de pâte sablé prêt à l'emploi

125gr de noisettes torréfiées

125gr de sucre

125gr de chocolat noir

20cl de crème

4 jaunes d'oeufs

1 oeuf

sucre glace facultatif

Mixer le sucre les noisettes le chocolat, ajouter les jaunes, la crème puis l'oeuf, réservé

Laver éplucher les poire, couper en deux, vider et couper les moitiés en 4, réservé

Étaler la pâte au fond du moule, disposer vos poires dessus et napper avec le mélange mixer, faire cuire 40mn a 180°, sortir du four et laisser refroidir et vous allez découvrir une tarte moelleuse et craquante bon appétit.