Tarte tomates moutarde

Bonjour aujourd'hui un remake de la tarte moutarde de Mamy Monica . Aider de ma petite dernière, nous nous somme bien amusé à cuisiner cette recette. Je trouve que ce qui est intéressant chez Mamy Monica c'est que toute ces recettes son simple et gourmande à la fois

Pour un moule à tarte de 27cm de diam :

Ingrédients :

la pâte :

250gr de farine

125gr de beurre 1/2sel

1 oeuf

5cl d'eau

la garniture :

1 bol de tomates olivettes orange

3càs de moutarde

1 boule de mozzarella

100gr de fromage râpé

5 feuille de basilic haché

sel et poivre

Mélanger les éléments de la pâte dans le bol a mixer, puis l'étaler avec un rouleau à pâtisserie et disposer sur le moule a tarte, bien foncer la tarte, puis étaler la moutarde sur le fond, disposer des demi tomates par dessus, saler poivrer, saupoudrer de fromage râpé, et couper des rondelles de mozzarella par dessus, parsemer de basilic haché, cuire au four chaud 200°c 30 mn et bon appétit.

Ps : merci encore Mamy Monica,