mardi 14 avril 2009

Tartelettes framboisine au chocolat blanc

Bonjour, aujourd'hui une petite douceur, tartelettes framboise et chocolat blanc.
pour 12 tartelettes : la pâte sablé : 250gr de farine, 100gr de beurre, 50gr de sucre, 1 oeuf, passer le tout au mixer 1 mn pour obtenir une boule de pâte que vous laissez reposer 1h00 au frais. Puis étaler au rouleau et découper des ronds à fonçer dans les moules en silicone.
La framboisine : 80gr de framboises, 100gr de poudre d'amande, 50gr de beurre, 100gr de sucre, 30gr de farine, 3 jaunes d'oeufs, mixer 1mn le sucre la poudre d'amande la farine le beurre les jaunes puis ajouter les framboises et pulser 2/3 fois, garnir dans les fonds de tartelette 1CàC1/2 par fond environ, mettre au four chaud 25mn à 175°c, puis sortir du four et laisser reposer, pendant ce temps faire fondre 200gr de chocolat blanc avec 1CàS d'huile de tournesol au micro-onde 450watt 1mn30, bien mélanger et disposer sur les tartelettes encore "tiède", cela facilite l'étalement du chocolat, ajouter une framboise pour la déco, laisser refroidir complètement au frigo avant de servir et bon appétit.
A vendredi.....                                                                                                                                

5 commentaires:

Elo a dit…

Avec tout ce chocolat blanc, je ne peux qu'aimer !!!
Pour la photo du moulin, il s'agit de l'Ile de Brehat, un magnifique endroit, mais en Bretagne quand même !

miettes et serviettes a dit…

Miam ! elles sont fort sympathiques ces petites tartelettes !

Miettes et Serviettes

marina a dit…

Elles sont magnifiques!!! très appétissantes! Et comme il est 16h, je me permets de t'en piquer une :) Bonne fin de journée. Marina

Provence a dit…

Je retiens cette recette. Merci

ml a dit…

Gourmande ces tartelettes , difficles de résister quand j'ai tout ce qu'il faut à la maison ;-)) Merici de m'avoir ajouté dans tes liens , je vois qu'entre passionés , hein :p, au fait tu seras là à Soissons ?

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