Bonjour aujourd'hui un remake de la tarte moutarde de Mamy Monica . Aider de ma petite dernière, nous nous somme bien amusé à cuisiner cette recette. Je trouve que ce qui est intéressant chez Mamy Monica c'est que toute ces recettes son simple et gourmande à la fois
Pour un moule à tarte de 27cm de diam :
Ingrédients :
la pâte :
250gr de farine
125gr de beurre 1/2sel
1 oeuf
5cl d'eau
la garniture :
1 bol de tomates olivettes orange
3càs de moutarde
1 boule de mozzarella
100gr de fromage râpé
5 feuille de basilic haché
sel et poivre
Mélanger les éléments de la pâte dans le bol a mixer, puis l'étaler avec un rouleau à pâtisserie et disposer sur le moule a tarte, bien foncer la tarte, puis étaler la moutarde sur le fond, disposer des demi tomates par dessus, saler poivrer, saupoudrer de fromage râpé, et couper des rondelles de mozzarella par dessus, parsemer de basilic haché, cuire au four chaud 200°c 30 mn et bon appétit.
Ps : merci encore Mamy Monica,
2 commentaires:
gratinée à souhait cette tarte
ça m'a l'air très sympa comme ça !!
je la teste à la mozarella aujourd'hui !
davy, le ptit fils de Monica
P.S. : tu peux envoyer une réponse sur son blog directement, ça lui fera plaisir !
Bises!
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