mardi 29 septembre 2009

Charlotte aux pommes

Bonjour, aujourd'hui une bonne charlotte aux pommes, simple, pas cher, "de saison" et bien traditionnel.
Pour 6 à 8 personnes :

8 pommes
120gr de sucre
100gr de beurre
24 biscuits cuillers
1CàC de vanille liquide

Éplucher et vider les pommes couper en quartiers et faite revenir au beurre dans une sauteuse sur feu vif, avec le sucre et la vanille, retirer à mi-cuisson et réservez, mélanger avec 10 biscuits cuillers couper en 4, placer les autres biscuits sur les bords et le fond du moule, remplissez avec le mélange pommes sucre vanille biscuits, remplissez bien en faisant un dôme sur le dessus du moule, car après cuisson et en refroidissant les pommes vont se tasser. Faite cuire 1h30mn à 160° et laisser reposer une nuit au frigo après refroidissement, démouler et servez tel que ou accompagné d'un coulis de fruit ou d'une crème anglaise, bon appétit.



5 commentaires:

virginie a dit…

hummmm voila qui aiguise ma curiosité !!!
même pas une tite touche de crème, de chantilly et pourtant, que ca à l'air bon !!!

chapot a dit…

Une excellente idée pour cuisiner mes pommes du jardin, et je pense ne pas avoir fait de charlotte depuis des années alors que c'était un de nos desserts préférés, merci pour cette recette
Bonne journée

juste pour le plaisir a dit…

Tout simple comme d'habitude et si appétissant!
Bonne journée. Biz
Sarah

colargol a dit…

Elel a l'air très sympa cette petite charlotte aux pommes, elle me tente bien d'autant que la charlotte et les pommes je pratique mais encore jamais ensemble.
Merci pour cette idée

Cocopassions a dit…

Bonjour Thierry

je suis Corinne du blog Cocopassions http://cocopassions.over-blog.com

Ta recette a été plagiée par le site

http://cuisinechefs.com/fr/recette-106945-charlotte-aux-pommes.html


Nous tentons de le faire fermer grâce à l'initiative du groupe Facebook Halte au plagiat
culinaire

https://www.facebook.com/groups/355998362352/ créé par Domi cuisine
http://www.domicuisine.be

Tu trouveras si la page du groupe, les informations pour signaler ta plainte



Corinne

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