mercredi 23 septembre 2009

Rillettes de saumon fumé

Bonjour, aujourd'hui, une entrée facile et à tartiner.

Rillettes de saumon fumé


Pour 4 personnes :
400gr de saumon fumé
100gr de beurre
3cl de cognac

Passer le tout au mixer et rouler dans du papier film, laisser reposer 3h au frigo, découper en tranche et servez avec du pain de campagne grillé et une petite salade vinaigrette citron huile d'olive. Bon appétit.


2 commentaires:

juste pour le plaisir a dit…

Je le fais toujours au thon par facilité mais c'est vrai qu'au saumon fumé ça doit être bien meilleur!
Bonne soirée.

chapot a dit…

Tout simple mais très appétissant, l'idée de le rouler est excellente

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