Bûche de saumon fumé

Bonjour et encore Bonne ANNÉE à tous,

je commence l'année nouvelle avec une recette simple et festive, parce que les repas de fêtes ne sont pas fait pour que l'on passe tout son temps en cuisine, mais plutôt avec ses amis.

Bûche de saumon fumé

Pour 12/14 personnes

700gr de saumon fumé en tranche

300gr de fromage frais style St Moret nature

1/2 botte de ciboulette

15 tranches de pain de mie

15petit bouquets de mâche

quelques groseilles en branche

du papier film alimentaire

Commencer par disposer à plat deux feuilles de papier film légèrement chevauché, disposer par dessus bien a plat vos tranches de saumon fumé, étaler part dessus le fromage frais, saupoudré de ciboulette ciseler et rouler le tout en vous aidant du papier film, laissez reposer 12h00 au frigo. Couper les tranches de pain de mie du même diamètre que la bûche et faite les griller au grille-pain. Ensuite vous pourrez le trancher comme une bûche, à l'aide d'un couteau électrique, disposer une tranche de pain par assiette posé dessus une tranche de bûche un bouquet de mâche, quelques groseilles et bon appétit.